Plantes sauvages et recettes

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La nature est un jardin de plantes à contempler et à déguster.
Cuisine sauvage propose de vous initier à la reconnaissance, à la cueillette délicate des fleurs et des plantes sauvages puis à leur cuisine simple ou sophistiquée
(galettes, soupes, salades, quiches, desserts…)
Avec des plantes proches ou faciles à trouver, nous chercherons ensemble
à redécouvrir les savoirs et les saveurs d'autrefois.
Sans oublier que certaines plantes sont toxiques, (muguet, belladone….)
la découverte des plantes sauvages avec un accompagnateur vous ouvre
un livre fabuleux de couleurs, d'odeurs, d'anecdotes et de recettes étonnantes.

Bien plus qu'une mode, faites un retour sur les origines de la vie,
redécouvrez vos racines sauvages.

Dernières nouvelles

A LIRE

 

Patrice Haberer un des membres fondateur de l’association METS ET MOTS SAUVAGES a écrit un livre « MOTS SAUVAGES »  la forêt, dernier refuge du sauvage paru aux éditions l’Harmattan.

Ancien forestier de l’Office National des Forêts, il a organisé plusieurs manifestations vosgiennes autour de la forêt : les « Sylviades » pour les enfants et dernièrement le « Festival du Sauvage » à Celles/Plaine à la Planée, dont la 3ème édition aura lieu en juillet 2014.

 

A travers des textes courts, avec des mots sauvages car personnels, Patrice HABERER nous restitue sa réflexion sur la forêt et le rôle du forestier empreint  de réalisme, de pointes d’humour et de poésie. Homme de terrain, il montre également que la forêt, dernier refuge du sauvage ouvre des perspectives de nouveaux développements économiques pour les territoires. Elle offre des possibilités d’écosystèmes encore inexploitées qui réconcilient l’homme et la nature. L’humain, le lien social et le partage et la joie de vivre dans la simplicité y jouent un rôle déterminant.

A commander dans les librairies ou directement aux Editions l’Harmattan :

 http://editions-harmattan.fr

La recette du moment...
en cliquant ici

 
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